in

Le cause dell’inflazione alimentare citate da Michel-Edouard Leclerc sono corrette?

Inflazione dei prezzi alimentari, una conseguenza del guerra in Ucraina † Nessuna risposta Michel-Edouard Leclerc† Invitato martedì e mercoledì da ben quattro organi di stampa, il presidente del Comitato Strategico per i supermercati omonimi ha assegnato questi aumenti, il disservizio logistico legato al Covid-19, la “ripresa della crescita” e la “crisi energetica”. L’imprenditore ha anche sottolineato l’aumento del costo di alcuni materiali o l’influenza aviaria, che comporterebbe una scarsità di uova.

Michel-Edouard Leclerc, presidente del comitato strategico dei centri E. Leclerc, indica diversi meccanismi che spiegano l'inflazione dei prezzi alimentari.
Michel-Edouard Leclerc, presidente del comitato strategico dei centri E. Leclerc, indica diversi meccanismi che spiegano l’inflazione dei prezzi alimentari. – ROMUALD MEIGNEUX/SIPA

Oltre a questi fattori internazionali, il boss dei centri Leclerc denuncia “una politica di recupero voluta dal governo per premiare meglio l’agricoltura”. Ai suoi occhi, una legge, chiamato Egalim 2, che mira in particolare a premiare meglio gli agricoltori. “La legge Egalim 2 ci ha obbligato ad attuare aumenti di prezzo che ora sono nei negozi a fine febbraio”, ha completato su BFMTV, mentre produttori e distributori negoziano i prezzi da poco più di un mese. Un argomento che Michel-Edouard Leclerc ha avuto luogo già a fine marzo sul suo blog.

FALSA

L’inflazione c’è, come fa notare il boss degli ipermercati: ad aprile, Insee ha segnalato Aumento del 3,8% in un anno sul cibo. Nel dettaglio, il conto sale addirittura del 6,6% sui prodotti freschi. Ma è questo l’unico fattore in questo valzer di etichette? “C’è davvero un effetto distruttivo del Covid: abbiamo un’industria interrotta, trasporti interrotti”, ricorda 20 minuti Stéphane Gouin, docente di marketing agroalimentare presso l’Agro Institute Rennes Angers. L’aumento dei prezzi dell’energia è una tendenza ormai da diversi mesi.

E la legge citata da Michel-Edouard Leclerc? Ha contribuito all’aumento dei prezzi? Difficile da dire perché al momento non ci sono ricerche sull’impatto sui prezzi a scaffale. Un osservatorio ha il compito di osservare i prezzi praticati tra produttori e distributori agroalimentari, come E. Leclerc. Se non ci sono state comunicazioni sugli importi concordati tra le due parti al termine delle trattative terminate il 1 marzo, produttori e distributori sembrano sulla buona strada per un aumento del 3%.

Tuttavia, questo non deve essere interpretato come un aumento del “3% dei prezzi a scaffale pagati dai consumatori”, descrive il ministero dell’Agricoltura con 20 minuti† “Un aumento del prezzo pagato all’industriale per la materia prima agricola non significa necessariamente grandi aumenti sullo scaffale, prosegue il ministero. La quota del prezzo della materia prima agricola in un prodotto è limitata (massimo 20%), il resto è imballaggio, trasporto, ecc. I distributori, che offrono un’ampia gamma di prodotti nei loro negozi, a volte scelgono anche di utilizzare i margini su per ridimensionare un prodotto. prodotto mantenendoli sugli altri.

Una prima bozza di legge, che però non prevedeva la santificazione del prezzo delle commodities, non aveva comportato “una notevole inflazione” dei prezzi al consumo, ricorda Céline Bonnet, coautore di una relazione pubblicato nel 2020 con un’analisi dell’impatto di questo testo.

Rischio Listeria: richiamati diversi prodotti caseari

L’occupazione rallenta nel primo trimestre in Francia, ma continua a resistere